¿CóMO HACER MOLE POBLANO AUTéNTICO?

Elaborar un mole poblano genuino es un desafío que requiere paciencia y una amplia selección de ingredientes. Para empezar, necesitarás ajíes ancho, pasilla, mulato y negro – ¡asegúrate de asarlos adecuadamente! Luego, se incorporan con especias como clavo, comino, junto con semillas tostadas y u